Pudding (Nuria Ortega)

Extraído de: http://dukanadictos.blogspot.com 




Fase: Desde ataque
Tolerados: Ninguno
Dificultad: Mínima


Ingredientes:
1 vaso de leche desnatada
1 ramita canela
Peladura de limon
2 huevos
3 CC Endulcorante
Aroma Vainilla


Preparación:


Pones en un cazo la leche, la ramita de canela , la peladura de limon el endulcorante y el aroma y llevar a ebullición.


Después dejar en friar un poquito.( yo no lo hice y se me cuajo un poco, pero no fue mal porque me quedo mas consistente tipo pudding)


Mientras, bates los huevos y lo añades a la mezcla, lo repartes en moldes o en mi caso lo puse en uno grande de silicona.


Preparas una bandeja con agua en la que pondrás el molde al baño María y al horno a 180º unos 30 minutos + ó - Ir controlando la cocción


La decoración es queso de untar 0% con edulcorante, el blanco y edulcorante y cacao el negro.